 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Accueil > L’ACTUALITE DE LOURDES
Salon agricole : les jeunes agriculteurs prêts à mettre le couvert
Sur leur stand, à 2 jours de l’ouverture du salon agricole, les jeunes agriculteurs s’activent ardemment pour la mise en place de leur restaurant situé dans le hall 2 du parc des expositions.
Comme les autres années, on retrouvera au resto des JA plusieurs formules de menus :
-Un menu avec du veau : 25€
-Un menu avec de l’agneau : 30€
-Le menu enfant : 12€
-Un menu à emporter le midi uniquement : 20€
-La nouveauté cette année : le menu étudiant le soir : 16€ avec une pression offerte.
Le resto des JA c’est 450 places assises et une quarantaine de JA par service.
« Ici, au Salon, nous ne préparons des repas qu’avec des produits issus de nos exploitations et rien d’autres et c’est le seul restaurant qui ne sert que du local ».
Concernant le contexte actuel, Clément Simian Buissonnet, éleveur laitier à Momères, président des J A, souligne que les annonces faites sont positives, il y a du mieux mais il faut se battre pour avoir des réponses et que lors de l’inauguration du salon jeudi les politiques seront interpellés. Il a également précisé qu’il y avait beaucoup de soutien du grand public.
Du 7 au 10 mars, les jeunes agriculteurs seront donc aux fourneaux ainsi qu’au service et présenteront les produits issus de leurs exploitations.
Pour la symbolique, les photos des jeunes agriculteurs dressées sur leur stand sont têtes en bas.
Nicole Lafourcade