---- Annonce articles----
----fin annonces articles----
Accueil > Nos Partenaires
Le chef étoilé Christian Ignace de passage chez le traiteur lourdais Michel Bousquet
mardi 18 novembre 2014
par
Christian Ignace a commencé à cuisiner à 14 ans. Ses rencontres avec Raymond Oliver et Gaston Lenôtre l’ont formé à l’excellence. Après son CAP de cuisine, il a en effet travaillé dans la première boutique Lenôtre à Auteuil pendant une quinzaine d’années. Christian Ignace a également travaillé au Grand Véfour (3 étoiles Michelin), et son parcours est riche en expérience. Installé comme restaurateur au « Petit Bedon », il a obtenu sa deuxième étoile au guide Michelin dès sa cinquième année d’activité. Aujourd’hui, il anime plusieurs formations pour Ceproc Evolution Pro. C’est dans ce cadre qu’il a passé deux jours à Lourdes, chez l’excellent traiteur lourdais Michel Bousquet. Ci-dessus l’interview réalisée au laboratoire de ce dernier.
Rédaction
Articles de cet auteur
- Week-end de campagne des jeunes avec Macron Occitanie dans les Hautes-Pyrénées (Communiqué)
- Stationnement en zone touristique : ce qu’il faut savoir sur les nouvelles dispositions (Communiqué mairie)
- NOUVEAU : Participez au Rallye de la Beauté à Lourdes ! (Communiqué mairie)
- Mgr Micas en visite dans l’ensemble paroissial d’Adé et Bartrès
- Élections européennes 2024 : INSCRIVEZ-VOUS SUR LES LISTES ELECTORALES JUSQU’AU VENDREDI 03 MAI 2024
- [...]