M. et Mme Jean-André Laïle
ont repris, le 2 janvier 2008,
L’Auberge du Castelloubon. Jean-André,
enfant du pays, est
revenu sur ses terres après des expériences
dans divers
restaurants de la Côte d’Azur, côtoyant
les grands chefs
de la région. Il reste un cuisinier traditionnel
du pays en y
apportant sa touche personnelle.
Vous trouverez au restaurant des menus
variés de 16 à 25 €.
Jean-André travaille également à la demande,
il vous
conseillera sur commande des repas de
famille ou de groupe.