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Sinistre du Pays Toy : l’AOP mouton de Barèges-Gavarnie survivra !

mercredi 28 août 2013 par rédaction

A l’occasion de la visite de Stéphane Le Foll, Ministre de l’Agriculture dans le Pays Toy hier, Marie-Lise Broueilh, administratrice de l’INAO (Institut National des Appellations d’Origine) et élu à la Chambre d’agriculture, a soulevé les problèmes à résoudre en faveur de l’AOP mouton de Barèges-Gavarnie, produit phare de la vallée pour la valorisation des produits. Il s’agit essentiellement de reconstituer le foncier et reconstruire rapidement l’abattoir.

C’est le fils, Sylvain Broueilh, Président de l’AOP mouton de Barèges-Gavarnie que nous sommes allé interroger pour connaître l’avenir de ce produit unique en Europe.

Louis Dollo