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Semaine du Goût 2011 aux Halles de Lourdes (du 17 au 23 octobre )

vendredi 7 octobre 2011 par Rédaction

La Semaine du Goût a été présentée au Lycée Professionnel de Lourdes, partie prenante de cet évènement annuel. Michel Guitard, président des Halles et Marchés de Lourdes, était présent aux côtés de Pascale Ginestet, proviseure et de Frédéric Delga, chef des travaux. Pendant cette semaine, plus de 400 écoliers sont attendus sous les halles pour participer aux leçons de goût animées par le lycée L’Arrouza et de nombreux commerçants.

"Initiée par Jean-Luc Petitrenaud et la Collective du Sucre, la première Journée du Goût a eu lieu le lundi 15 octobre 1990, place du Trocadéro à Paris, a rappelé Michel Guitard, président des Halles et Marchés de Lourdes. Aujourd’hui, la semaine du goût est un événement national et la 21ème édition prévoit plus de 700 manifestations qui accueilleront petits et grands.

Passage incontournable du goût, les halles et marchés valorisent les produits frais et, cette année encore, vos commerçants et producteurs se sont mobilisés en partenariat avec la municipalité, le lycée l’Arrouza, et la Chambre de Commerce et d’Industrie de Tarbes et des Hautes-Pyrénées pour vous proposer :

« La Semaine du Goût)) aux Halles et Marchés de Lourdes

Les enfants seront les premiers à la fête puisque plus de 400 écoliers sont attendus sous les halles pour participer aux leçons de goût animées par le lycée I’ARROUZA et de nombreux commerçants.

Les plus grands ne sont pas oubliés puisqu’ils pourront participer à nos ateliers, déguster nos produits, mais aussi gagner des gants de cuisines personnalisés aux couleurs des Halles de Lourdes.

Enfin, cette année, la finale du concours « L’Assiette de la Halle » ouvert aux élèves des classes de Terminale BEP Métier de la Restauration et Bac Technologique option Hôtellerie-Restauration, se déroulera le mercredi 19 octobre à l’intérieur des Halles de Lourdes.

"Le goût est une histoire bien personnelle. Chacun trouve ses crayons de couleur pour décorer son palais. C’est une affaire de goût dira l’un.., c’est avoir bon goût appréciera l’autre. Le métronome des saveurs n’existe pas aux pays de la gourmandise, les mathématiques non plus.

Il existe bel et bien un brin de folie au pays de la table. Chacun y va de son approche canaille. La fantaisie devrait être le premier ingrédient à entrer au pays des cuisiniers.

Aiguiser ses papilles en goûtant, en découvrant, en appréciant, en partageant, en commentant excite l’intelligence.

Former son palais aux bonnes choses c’est pousser la porte d’un paradis unique qui génère les plus jolis rêves.

« Goûte ci et goûte ça sont dans un bateau », ni l’un ni l’autre n’ont envie de se pousser à l’eau. ..c’est la morale de l’histoire" .

Pour tout savoir (lire .pdf ci-dessous)

Collecte au profit des Restos du Cœur

A l’occasion de la Semaine du Goût, les élèves de Christelle Durand, professeur d’arts appliqués au lycée L’Arrouza ; organisent une collecte au profit de la section lourdaise des Restos du Cœur dont la responsable est Mme Menvielle.